Opinione su De Cecco Sedanini n° 61: Per il fumè ci vogliono i sedanini!

Per il fumè ci vogliono i sedanini!

Se c'è un primo piatto che mi è sempre piaciuto è la pasta al fumè!
Sin da piccola l'ho sempre adorata e solo di recente ho scoperto con sommo sgomento che fuori dalla mia bellissima regione nessuno conosce il fumè!

Ma è semplicissimo, basta preparare un buon sugo di pomodoro con cubetti di pancetta ed aggiungere della panna per un primo piatto invernare da gustare bollente con a piacimento una spolverata di parmigiano.

Il formato di pasta ideale è proprio quello dei sedanini perché piccoli ed in grado di raccogliere bene tutto il cremoso condimento.
Se poi sono ruvidi e porosi come quelli della De Cecco allora il vostro piatto di fumè sarà perfetto.

Li ho acquistati al prezzo di € 1,19 per il sacchetto da mezzo chilo e cuociono in 9 minuti.

Si ottengono così dei sedanini perfettamente cotti a puntini, sodi ed al dente che non si rompono a contatto con la forchetta.
Con un boccone raccoglierete tutta la bontà della pasta e la squisitezza del sugo per fare del vostro pranzo una vera delizia che tra l'altro si prepara in neanche 20 minuti.

Uso questi sedanini anche per tanti altri primi piatti bianchi e rossi, con o senza panna fatta ad esclusione per i primi di pesce per cui preferisco altri formati.

Li ricomprerò di certo e se De Cecco si certificasse bio sarei anche più soddisfatta!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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