“Buono”

L'aceto è una di quelle cose che in casa mia non mancano mai, come il sale e l'olio insomma, però ne consumo poco e quindi lo acquisto meno frequentemente. Ultimamente ho acquistato il prodotto De Nigris Aceto di vino bianco al costo di circa due euro. La bottiglia mi dura abbastanza, si richiude facilmente, la confezione trasparente consente di vederne il colore, un giallo molto pallido, il sapore è leggermente pungente ma non eccessivo, io lo uso per preparare pietanze in agrodolce insieme allo zucchero oppure come condimento per le carote al vapore, dona quell'asprezza giusta che contrasta con la dolcezza di alcuni ortaggi come melanzane, zucchine, peperoni e carote.