“Teneri e gustosi carciofini”

Gli altri anni ero solita preparare i carciofini sott'olio in casa ma quest'anno ho avuto un po' di problemi di salute e non se n'è fatto nulla, così qualche volta acquisto all'Eurospin il vasetto di carciofini spaccati ed immersi in olio di girasole del marchio Delizie del Sole che sono gustosi e delicati. Sono dei carciofi teneri e puliti alla perfezione , tagliati a metà e fatti sobbollire nell'aceto prima di essere scolati ed infine messi nei vasetti con l'olio in modo che si addolciscano e conservino a lungo. Come alternativa a quelli casalinghi se la cavano bene ed il prezzo è assai conveniente.