“Ceci secchi Delizie del Sole”

Parliamo di Ceci legume assolutamente salutare perfetto da consumare in qualsiasi periodo dell'anno e proviamo il prodotto low-cost DELIZIE DEL SOLE che troviamo all'Eurospin, sacchetto da 500 g ad un piccolo prezzo sulla confezione viene specificato che i Ceci sono pronti per la cottura senza ammollo ma io l'ho provato ed è meglio fare le cose bene e li metto in ammollo per un oretta per avere un prodotto morbido e cremoso in bocca, questo legume è perfetto per la classica pasta e fagioli che io consumo abitualmente in inverno, ora invece preferisco utilizzarlo in insalata aggiungendo verdure cotte a vapore come carote, zucchine e mais, poi metto anche qualche cubetto di groviera o feta, condisco il tutto con dell'olio di soia e una spruzzata di erbette senza aggiungere sale, il risultato è buonissimo e molto sano, prodotto buono con utilizzo un po diverso, consigliato da tenere in dispensa.