“Ottimi ceci sia secchi che già lessati in scatola”

Da Eurospin acquisto spesso i ceci secchi in confezione da 500 grammi del marchio Delizie del sole che tengo in ammollo dalla sera prima se voglio prepararli a pranzo il giorno dopo. Di solito per accelerare il processo di reidratazione e di ammorbidimento aggiungo un cucchiaino di bicarbonato di sodio che poi mi premurerò di risciacquare benissimo al momento di prepararli. Questi ceci rendono molto bene in cottura raggiungendo la giusta consistenza ed è un'alimento così saporito e ricco di proteine nobili che cerco di consumare spesso. Di delizie del sole mi piacciono anche i ceci già lessati in barattolo da 400 grammi che costa solo 0,35€. Anche in questo caso i ceci restano morbidi e molto saporiti.