“Lenticchie secche”

Specialmente nella stagione invernale i legumi sono un piatto perfetto che apportano tante proprietà benefiche , fra di loro quelli che si consumo molto di più sono la lenticchie , proprio perchè non hanno bisogno di un lungo ammollo come altre varietà di legumi . Ultimamente ho comprato le lenticchie Delizie del sole , prodotto in vendita nei supermercati Eurospin , ad un costo molto economico , le lenticchie sono di una buona qualità , ogni singolo chicco si mantiene buono e sodo , anche se a casa mia li preferiscono tutti sfaldati , infatti io personalmente li faccio cuocere tantissimo sin quando diventano quasi cremosi , ma questo è una questione di gusti . La loro cottura è molto semplice , basta aggiungere qualche verdurina, di solito metto carote , cipolla , sedano e una piccola patatina per dare un pò di cremosità , e si ottiene un piatto saporito e completo .