“Gusto particolare e un po' forte per i miei gusti”

Un anno fa, in questo periodo, ho acquistato la mostarda di mele cotogne del marchio Deluxe. Ho sempre amato le mele cotogne ma non ho mai trovato un prodotto che le contenesse. Per questo motivo, l'ho provata. Il vasetto da 350 grammi costava più di due euro. Si trova nei supermercati Lidl perché la linea Deluxe è una loro esclusiva. Se non erro, anche quest'anno l'hanno riportata. La mostrarda è a base di mele cotogne, ma tra gli ingredienti ci sono anche le pere. Inoltre è aromatizzata dal tartufo. Pensavo che non si sarebbe sentito, ma mi sbagliavo. Il sapore è dolce ma forte allostesso tempo, si sente il sapore delle mele cotogne che è leggermente aspro. Ho avvertito un aroma particolare e poi ho capito che si trattava del tartufo. Non l'ho gradita tanto da sola porpio per via del sapore troppo diverso dalle mie preferenze. Per quanto riguarda la consistenza, mi è piaciuta. Sembra quella di una marmellata, non è liquida ma molto densa e corposa. Anche il profumo è gradevole. Siccome non sono riuscita a gustarla, ho cercato di spalmarla sul pane tostato integrale, ma non mi ha entusiasmata tanto. Avrei preferito fosse stata fatta con sole mele cotogne. Penso che si potrebbe abbinare a qualche formaggio. Io non ci ho provato. Una volta aperto il vasetto, si può conservare in frigo e consumare entro qualche giorno. Non so se conigliare il prodotto, è una questione di gusti. Questa è una specialità interessante che ha il suo perché.