“Buon risotto con funghi da lidl”

Lidl produce ormai da vario tempo una linea di prodotti chiamata deluxe, con alimenti di alta qualità. Tra i prodotti che ho provato c'è il risotto Carnaroli con i funghi, un risotto pronto da cuocere. Nella confezione sono presenti 300 grammi di prodotto che corrispondono a 3 porzioni da 100 g, le porzioni sono davvero abbondanti. Basta mettere il preparato per risotto in una pentola con 1,2 litri di acqua e girare di tanto in tanto fino all'assorbimento di questa. Il risotto ha un sapore delicato, non si sente quel sapore artificiale che si ritrova spesso nei piatti pronti, è poco salato e ho notato che va girato piuttosto di frequente altrimenti i funghi essiccati tendono a non cuocersi bene e a rimanere un po' induriti. Dopo averlo cotto io l'ho mantecato con un po' di burro e parmigiano ed il risultato è stato veramente buono, da leccarsi i baffi. Purtroppo non è molto facile trovare questo tipo di risotto perché è in vendita periodica al Lidl e non è sempre disponibile.