“Demeter Lenticchie”

E' tradizione almeno nella mia famiglia, mangiare lenticchie come primo piatto la cena di Capodanno, alcuni addirittura preferiscono mangiarle anche dopo il dolce a mezzanotte, perché si tramanda che portino fortune e/o entrate di denaro. Non ho mai sentito parlare della marca Demeter, né pensavo che producesse delle lenticchie bio, così quando le ho viste ho deciso di comprarle soprattutto per la quantità che generalmente si riduce al minimo con una semplice confezione, considerando che si devono mettere anche nell'acqua la sera prima e sembrano anche rimpicciolirsi. Queste hanno un peso netto sui 250 grammi e grazie alla salamoia non richiedono particolari preparazioni prima di essere gustate, quindi sono anche pratiche. Sfortunatamente non ho un buon rapporto con i legumi, ma ai miei parenti sono piaciute davvero molto.