“Leggerezza con gusto”

Premettendo che di solito sono abituata a sapori forti,questa salsa contenente yogurt,pepe bianco e succo di limone mi ha piacevolmente sorpreso. Intanto è senza glutine,senza aggiunta di conservanti,coloranti ed esaltatori di sapidità ....e per chi come me è mamma sa quanto tutto ciò sia importante. È perfetta con il pesce (in ogni sua cottura) ma stupisce anche con la carne ,dando un tocco di leggerezza anche ai gusti più tenaci. Devo dire che le Ombrine al barbecue sono state l'abbinamento perfetto ! I miei colleghi ne sono rimasti entusiasti... Il clima non me l' ha permesso....ma ci posso scommettere che con l'insalata di riso sarà deliziosa....