“Molto buoni”

Mi sono lasciata convincere e ho preso una confezione di funghi porcini essiccati, perché avevo proprio voglia di farmici il risotto. All'inizio ero un po' dubbiosa perché sono abituata a prenderli appena colti, ma seguendo le istruzioni sono riuscita a preparare davvero un risotto ottimo, perché con un po' di pazienza i funghi tornano belli carnosi e il sapore è esattamente come quello dei funghi freschi. Ve li posso consigliare anche perché la confezione è molto conveniente. Inoltre il vantaggio rispetto ai funghi freschi è che aperta la confezione non c'è da farli tutti subito perché ovviamente essendo disidratati non vanno a male. Sono anche parecchio economici e quindi il pezzo aiuta nella scelta.