Opinione su DimmidiSì le Zuppe fresche Vellutata di Asparagi: Potrebbe esser perfezionata, ma è ottima

In famiglia ci ha colpito molto questa vellutata. È molto cremosa, e le punte d'asparagi a pezzi che contiene, ispira l'appetito. Comunque pure qua vale il discorso su altri tipi di similari zuppe. Avrei preferito meno patate e più asparagi, seppur capisco che è questo che contribuisce alla sua consistenza. Appena dopo l'acqua, l'ortaggio più presente è proprio il tubero... Bene la presenza della bevanda di soia, a posto dei derivati del latte, dispiace un pò la presenza del zucchero e degli aromi, oltre all'olio d'oliva, non extra vergine. Comunque, come sapore e consistenza gli darei il massimo dei voti...