“Vellutata dal buon sapore”

D'inverno mi piace preparare una bella zuppa calda, o talvolta una vellutata. Fra queste ultime una di quelle che compro più spesso è quella della Dimmidisì al pomodoro. Primo, è fra le più reperibili, secondo si trova molto facilmente in offerta e terzo è piuttosto buona. Piuttosto densa, risulta perfetta con olio extravergine e crostini. L'unico difetto è che a me, che ne faccio piatto unico, dopo 2-3 ore torna fame! Devo dire che il mio stomaco nota quando l'introito calorico giornaliero scende sotto le 2200 kcal, e questa vellutata è ipocalorica. Se così non fosse la consumerei più spesso, perché assieme a quella agli asparagi è la migliore.