“La pasta di lenticchia!”

Quando si compera la pasta, oggi si possono scegliere centinaia di formati, tantissime marche ed anche farine sempre nuove e tutte da provare. Una di queste è la farina di lenticchie rosse che Ecor utilizza per questi sedanini della linea biologica Più Bene distribuita nei supermercati biologici. Prodotti interamente con farina di lenticchie rosse provenienti da agricoltura biologica questa pasta cuoce in acqua salata bollente per una decina di minuti. E' nutriente e ricca di ferro, senza glutine ed adatta a tutti, vegani compresi che hanno bisogno in special modo di integrare quello che non assumono da carne e pesce. Sa davvero tanto di lenticchia ed è buona da consumare con un semplicissimo sugo di pomodoro e se non siete vegani anche una bella spolverata di grana!