“Sedanini di lenticchie rosse”

Da quando faccio più sovente la spesa nei negozi biologici ho avuto l'occasione di provare davvero tantissime alternative alla tradizionale pasta. Certamente i prezzi sono un pochetto elevati e purtroppo le confezioni non sono così abbondanti, ma a volte ne vale davvero la pena perchè la qualità non è niente male. Uno degli acquisti che faccio più sovente è la scatola da 250g di sedanini di lenticchie rosse della marca Ecor, della linea Più Bene. Il formato di questa ''pasta'' è davvero grazioso e originale ed il colore è molto accattivante. Gli ingredienti sono tutti semplicissimi e naturali, 100% farina di lenticchie rosse che fa di questo alimento un cibo davvero salutare, ricco di proteine e nutrienti. Si tratta di una ottima alternativa alla pasta classica che dà una nota di colore in più ad ogni piatto. Il sapore è molto delicato e si percepisce benissimo il gusto tipico delle lenticchie rosse decorticate, leggero, piacevole e che si sposa bene con un buon contorno di verdure, pesce o altri alimenti. Consistenza buona, gradevoli al morso, occorre solo rispettare i tempi di cottura ,che sono molto rapidi, per evitare che siano troppo molli e scolarle subito per evitare che si appiccichino. Un buon prodotto Ecor.