“Buono per i panini”

Ho comprato le fettine di Edam al posto delle classifiche sottilette perché volevo un gusto più delicato e un formaggio meno filante. L'Edam è delicato ma non è insapore, è saporito ma semplicemente non copre il sapore degli altri ingredienti. Sì scioglie facilmente ma non fila troppo e non crea problemi di formaggio che cade nei toast. Lo uso per i panini ma a volta anche nelle torte salate perché si amalgama bene. Quello della Bayernland è buono e dà l'idea di essere sano. Compro le confezioni un po' più grosse, costano meno in proporzione, e in frigo so mantiene anche con la confezione aperta. È fatto con latte, sale, fermenti lattici, caglio. Lo consiglio per i toast.