
Fermento lattico specifico.
Questo fermento lattico fino a pochi anni fa era il più cocnentrato sul mercato e conteneva 24 miliari di cellule vive, oggi è stato superato da tanti altri fermenti latticie si ha maggior consapevolezza anche sulla qualità del fermento da usare a secondo del problema. Enterolactis contiene Lactobacillus casei che è il fermento lattico specifico per i derivati caseari e il latte. Ecco perchè io l'ho preso in un…
