“Lo zucchero di canna!”

Solitamente compero lo zucchero di canna a marchio del supermercato, ma quando ne ho necessità e non trovo nulla di più economico nello scaffale, ripiego volentieri su quello Everton. Le confezioni disponibili all'Auchan sono sia da mezzo chilo sia da un chilo ed io di solito prendo quella più piccola dato che non ne usiamo moltissimo neanche nella preparazione di dolci e biscotti. Nulla da ridire sulla qualità dello zucchero. Profumato, a granelli belli grandi ma che si sciolgono bene nelle bevande calde e si amalgamano perfettamente nell'impasto. Lo uso anche per diminuire l'acidità del sugo quando preparo il ragù o comunque sughi che contengano pomodoro ed anche in questo caso non mi delude mai. Uno zucchero dunque che consiglio anche se costa un pochino di più!