“Farina di amaranto Sottolestelle”

Ho provato la "Farina di amaranto" della marca "Sottolestelle" nel mio periodo in cui mi ero un poco fissata con la storia dei prodotti alternativi rispetto a quelli classici in commercio, andando a caccia di prodotti nutrizionalmente più elevati e non dannosi per la salute. Sulla scia di questo entusiasmo ho fatto diversi acquisti, tra cui questo. Devo ammettere che è una farina dal profumo genuino e alcuni prodotti da forno mi sono venuti decisamente meglio! Ma da quando vicino a casa mia ho scoperto un mulino che vende farine classiche ma non raffinate ho scelto questa opzione: sana, km 0 e più economica, essendo la farina di amaranto "Sottolestelle" venuta a circa 8,50 euro al kg.