Opinione su Farina di amaranto Sottolestelle: Farina di Amaranto Sottolestelle

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Farina di Amaranto Sottolestelle

30/01/2016

Vantaggi

Priva di glutine e ricca di proteine, fibra e carboidrati

Svantaggi

il costo elevato

Avendo problemi di intolleranza al glutine, mi è stata suggerita come alterativa la farina di amaranto. Ho provato diverse marche, ma dopo una tenta selezione devo dire che quella prodotta dall'azienda specialista in prodotti biologici, Sottolestelle, è veramente eccellente. Questa farina è molto profumata e, a differenza dei semi di amaranto, non conserva quel leggero sapore di amarognolo. E' ottima per realizzare qualsiasi prodotto da forno ovvero pane, grissini, piadine, dolci e quant'altro. Benché sia priva di glutine, si riesce a lavorarla ed a compattarla anche senza aggiungere farine glutinate. Ottima mescolata a verdure per realizzare gnocchi. Ha un buon apporto di proteine, carboidrati e fibra. La qualità del prodotto è veramente eccellente, tuttavia il suo costo è decisamente elevato. Ha un elevato grado di digeribilità ed un gusto che si associa, senza nessuna difficoltà, ad altri ingredienti.

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Altre opinioni degli utenti su Farina di amaranto Sottolestelle

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opinione inserita da ale1973 il 20/02/2017

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80%

Prodotto bio

Prezzo medio
Farina di amaranto Sottolestelle

opinione inserita da ess il 28/11/2016

Ho provato la "Farina di amaranto" della marca "Sottolestelle" nel mio periodo in cui mi ero un poco fissata con la storia dei prodotti alternativi rispetto a quelli classici in commercio, andando a c...
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