“Senza: lattosio, infamia, ne lode”

Ho assaggiato una mozzarella che mi è maggiormente piaciuta, ma devo dire che anche questa è stata piuttosto soddisfacente. Questo marchio per ora l'ho visto solo alla Coop locale cui vado più spesso. Dopo aver assaggiato la soddisfacente scamorza senza lattosio, ecco il turno della mozzarella. Curiosa la confezione in "italpack". La mozzarella è sigillata al suo interno in un sacchetto di plastica sigillato... Il rapporto proteine/grassi è quasi 1:1, con un grammo in più sulle proteine. Come sapore, è una mozzarella senza infamia e lode. L'ho mangiata, era abbastanza soda e il sapore era ok, ma mi pare di aver assaggiato qualcuna di più gustosa, per il mio palato . Il latte è certificato italiano, ed è un marchio che posso consigliare per chi tollera poco il lattosio. Interessante il formato conveniente della confezione, in quanto c'è una mozzarella fa ben 2 etti... Io le ho divise a metà, e stoccate in freezer per non aver fretta di consumarle...