“Fecola”

Da quando ho scoperto la fecola Ho completamente cambiato modo di fare gli impasti ne aggiungo sempre un ad ogni dolce che sforno In qualche occasione anche a pizza focaccia e pane il risultato è straordinario Rende tutto più soffice e nn altera il gusto Nn la conoscevo fino a un po' tempo fa l ho provata sotto consiglio di una amica e da allora ne ho sempre una confezione in casa nn ne faccio più a meno Nn serve esagerare con le quantità ne basta qualche cucchiaio per ammorbidire tutti i tipi di impasto È importante conservarla in luogo asciutto per evitare che l umidità alteri la qualità