“Il segreto per torte soffici”

Alla lista degli ingredienti delle mie squisite torte, aggiungo sempre la fecola di patate della Paneangeli, un prodotto indispensabile che mi garantisce una buona lievitazione e un impasto leggero e friabile. La fecola di patate è insapore e inodore, è ricavato da tuberi di patate essiccate che rilasciano l'amido. Quello della Paneangeli, è fine e impalpabile, non fa grumi e rende i dolci morbidi , spumosi e fragranti. E' altamente versatile, rende le creme molto cremose, la uso anche per fare gli gnocchi, e soprattutto nella cioccolata calda per renderla più cremosa. E' utile sia nelle preparazioni dolci che salate. E' un ottimo ingrediente, sostituisce benissimo le uova, infatti un uovo corrisponde a due cucchiai di fecola. Ma non finisce qui, è un ottimo agente addensante nei sughi , nelle vellutate e nelle zuppe quando questi risultano essere molto liquidi. E' un prodotto di qualità, non contiene glutine e conservanti.