“Formaggio grattugiato con prevalenza di pecorino”

I gran mix del marchio Ferrari sono delle bustine a chiusura ermetica contenenti 100 grammi di formaggi grattugiati freschi da usare per condire la pasta ed oltre alla versione classica c'è anche quella al pecorino. Prendo quest'ultima perché apprezzo i gusti più decisi e la quantità di pecorino contenuto in esso è del 50%. Il gusto è gradevole , dà carattere ai primi piatti senza risultare troppo pungente o acidulo; anche la sapidità è ben bilanciata. Per il resto contiene altri formaggi da grattugiato a pasta dura in percentuale variabile. Lo reperisco facilmente bel banco frigo dei supermercati più forniti.