“Una merenda sfiziosa”

Sono stato molte volte, anni fa, in questo esercizio commerciale del centro storico di Savona dove ho mangiato le fette, ovvero dei panini con questo particolare ingrediente, ovvero la panissa, fritta e ben salata. E' una merenda molto robusta, forte e saziante. Ovviamente non vendono solo questo prodotto tipico, ci sono anche le frittelle normali e con le borragini e nessuno di questi prodotti costa molto. Il locale è molto piccolo, non vi sono tavolini perchè le fette si mangiano, da tradizione, passeggiando per le vie del centro oppure si possono portare a casa e poi friggere ai propri fornelli. E' un posto molto caratteristico e storico della città e, da bambino, ci sono stato condotto tante volte. Lo ricordo sempre con piacere e gli do 9 come voto.