“Momenti di dolcezza!”

Non uso più lo zucchero semolato bianco da tantissimi anni e l'ho sostituito con lo zucchero di canna perché dolcifica lo stesso ma è meno raffinato, meno industriale quindi se usato con intelligenza più salutare. Alterno varie marche a seconda delle offerte e del supermercato in cui faccio spesa e mi è capitato di comperare il sacchetto da 1 kg di questo zucchero a marchio Figli di Pinin Pero Demerara ad un prezzo di poco superiore ai due euro I grani sono grossi e scuri ma a contatto con una bevanda calda si scioglie bene, dolcificando come si deve. Lo uso anche per fare i dolci e mescolando energicamente oppure con una frusta elettrica si mescola agli altri ingredienti perfettamente. Lo consiglio dunque perché mi soddisfa!