“Sofficini ripieni pomodoro”

I sofficini sono delle mezzelune abbastanza grandi fatti da una pasta morbida con un ripieno di pomodoro e mozzarella,il tutto coperto da una fine impanatura ,ideali per una cottura al fritto , ma buoni anche al forno. Ultimamente hanno fatto una versione con più ripieno , e sono molto più gustosi e morbidi , di solito li vendono in confezioni da quattro sofficini e tutti dello stesso gusto , e il loro prezzo non è del tutto economico. A casa mia li cucino quando voglio preparare un piatto veloce , oppure quando me li chiede mio figlio , di solito lui preferisce quelli al prosciutto e formaggio , infatti questi al pomodoro li compro di rado , trovo troppo dolce il pomodoro .