“Discreto”

Prodotto di buona qualità che si cucina facilmente immergendo la carne in una pentola di acqua bollente con ancora l' involucro di plastica attorno per circa 30 minuti, il sapore è buono e la consistenza della carne discreta, l' unico difetto che ho riscontrato è la salatura a mio giudizio eccessiva rispetto a uno zampone fresco, il grasso della carne non è stomachevole. Questo piatto è adatto solo alla stagione invernale in quanto è molto calorico, negli ingredienti sono presenti alcune sostanze chimiche non troppo salutari ma che probabilmente sono inevitabili in quanto si tratta di un cibo conservato. Lo zampone fresco è sicuramente diverso è ha una carta tritata più fine, ma anche questo da dei buoni risultati.