Opinione su Alpina Fiocchi di latte: Il sapore del latte in tavola

I fiocchi di latte sono l'ingrediente "segreto" di mio marito in tutte le insalate... io li acquisto soprattutto per lui, ma alla fine li mangia tutta la famiglia. Alpina è la marca che mi capita di scegliere più spesso, perchè ha un buon rapporto qualità/prezzo. Questa tipologia di formaggio fresco dal sapore di latte leggermente acidulo si presta a numerose preparazioni, o molto più semplicemente come contorno ad un secondo di carne, di pesce o di verdure. Il modo migliore per consumarli, secondo mio marito, è nelle insalate in cui preferisce mescolarli a pomodorini, mais, olivette, tonno e cubetti di prosciutto cotto... In realtà, essendo un prodotto caseario dal sapore piuttosto particolare, io preferisco gustarlo al naturale, spalmandolo su dei crostini per degli antipasti sfiziosi e stuzzicanti. Ad ogni modo, pur non essendo una grande estimatrice dei fiocchi di latte, ritengo che quelli a marchio Alpina abbiano un gusto piacevole. Personalmente preferirei altre tipologie di formaggio fresco ma, tutto sommato, è un buon prodotto.