“Molto pratici e freschi”

Se,come capita spesso ,qualche amico viene a trovarti improvvisamente per cena e si hanno poche cose nel frigo bisogna aguzzare l'ingegno magari con un tocco alternativo... è proprio quello che mi è successo ieri sera ,per fortuna avevo in casa i Fiocchi Di Latte Alpina che ho versato in un piatto con dei pomodorini e condito con olio e pepe,una versione classica che è stata molto apprezzata ,ricordava quasi un insalata caprese ma dal sapore un po piu' delicato. La caratteristica principale dei Fiocchi Di Latte Alpina è sicuramente la loro leggerezza e freschezza delicata per questa ragione lo trovo principalmente un piatto estivo. Possono essere serviti come antipasto o anche come contorno basta sbalordire condendoli bene ed i vostri commensali saranno felici.