“Salsina alla soia”

Spesso per variare le fonti proteiche prendo la soia tale e quale e la utilizzo al posto di un legume o di una carne bianca. Una volta all’Eurspin ho visto questo condimento a base vegetale della Fior di Natura e h voluto vedere se fosse buona come tipo di panna. La panna classica è com’è noto un condimento a base di latte e grassi, questo invece per quanto grassoso ha un’origine diversa e vegetale. Il sapore per me è un ni. Non mi ha entusiasmato, preferisco i classici condimenti e non questi derivati anche perché se voglio mangiare la soia per bene me la prendo tale e quale e la condisco o preparo come voglio io.