
Salsina alla soia
Spesso per variare le fonti proteiche prendo la soia tale e quale e la utilizzo al posto di un legume o di una carne bianca. Una volta all’Eurspin ho visto questo condimento a base vegetale della Fior di Natura e h voluto vedere se fosse buona come tipo di panna. La panna classica è com’è noto un condimento a base di latte e grassi, questo invece per quanto grassoso ha un’origine diversa e vegetale. Il sapore per me …
