“Ottima Fiorentini Bio farina di quinoa.”

Chi è intollerante al glutine ha seri problemi per l'alimentazione; non può mangiare pane fatto con farina di grano e prodotti fatti con altre farine che contengono glutine. Deve necessariamente alimentarsi con prodotti fatti con grano saraceno, con farina di riso, con farina di ceci ed altro. Tra le varie farine utilizzabili c'è anche la farina di quinoa che non contiene glutine Io ho provato la farina di quinoa della Fiorentini Bio e devo dire che è veramente ottima. La uso insieme ad altre farine per ricavarne una pastella mista in cui immergere verdure da friggere, per fare dei buoni biscottini e, talvolta , unitamente ad altre farine,anche per fare il fondo di pizze al forno. E' un prodotto ottimo che consiglio.