4,2/5Pubblicata il 15/03/2017
Il pesce è un alimento fondamentale nella mia dieta quotidiana, proprio non posso rinunciarvi e così ho sempre delle grandi scorte,soprattutto di pesce surgelato. Ovviamente non c'è paragone con quello fresco, ma molto spesso mi è difficile poterlo acquistare nella mia zona. Non troppo tempo fa ho notato una novità al mio supermercato di fiducia, oltre al solito salmone affumicato nel reparto frigorifero, vi erano anche nuovi tipi di carpacci: tonno,pesce spada e polpo. Sono rimasta subito incuriosita e allora ho deciso di provarne uno per varietà. Erano tutti della marca Fjord, che conoscevo già in precedenza per il salmone e che ho sempre trovato di buona qualità. Il carpaccio di polpo mi ha davvero soddisfatto, la confezione non presenta molte fettine, però il sapore è davvero buono, delicato, si sente che è pesce fresco. Si tratta di un alimento molto leggero, adatto a tutti gli amanti del polpo. Si sposa benissimo con tante verdure diverse, con le patate soprattutto. Le fettine sono piccoline, sottili e rimangono abbastanza unite,nonostante la preparazione del carpaccio sia un pò complicata proprio nel far restare il pesce compatto. Il prezzo era ovviamente piuttosto elevato in proporzione alla quantità delle confezioni che sono da 100g, però sono riuscita ad approfittare delle offerte. Ogni tanto qualche piccolo sfizio è lecito ed è normale che il pesce di alta qualità abbia un prezzo alto. Ottima marca Fjord, consiglio di provare altri prodotti, altrettanto eccellenti.
Vantaggiottima marca Fjord, alta qualità, polpo delicato,leggero, versatile, sottili fettine
Svantaggiconfezioni un po' scarse, prezzo un po' elevato in proporzione alla quantità
