Tempeh di ceci
Apprezzo tantissimo le verdure e i legumi, e i ceci sono tra i miei preferiti, ma non sono strettamente vegana o vegetariana. Mi piace provare la combinazione di questi nei tantissimi burger pietanze a base vegetale che sono ora diffusissimi soprattutto nei negozi biologicidi tante marche differenti. Ho avuto l'occasione di provare qualche prodotto della Fonte Della Vita perchè tutti mi hanno incuriosito e ogni confezione era molto accattivante. recentemente ho acquistato una confezione di tempeh di ceci. Si tratta di una confezione da 200g che contiene due ''barrette'' a sola base di ceci e acqua, confezionate ulteriormente singolarmente. Il loro aspetto è molto gradevole, sono di un bel colore giallo, non sono troppo spesse e si notano i ceci pressati dell'impasto del tempeh. La preparazione è velocissima e si prestano a piatti rapidi,leggeri e nutrienti allo stesso tempo. Pochi minuti in padella o anche in forno. la consistenza è gradevole al morso, sono abbastanza morbidi e friabili. Sono un pochetto però asciutti e per questo secondo me occorre accompagnarli con qualche salsina. Il sapore è quello delicato ed autentico dei ceci, anche perchè gli ingredienti sono semplicissimi e salutari,niente di strano! Digeribilissimi, ideali abbinati a vari contorni, sicuramente una ottima fonte di fibre e proteine vegetali e un ottimo modo per consumare legumi in modo altrenativo. Marca discreta e prezzo un pochetto elevato, ma ogni tanto ce se lo può permettere!
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