Opinioni Formaggi caprini della Valle Brembana

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Formaggi caprini della Valle Brembana
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24/02/2016
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1 Opinioni per Formaggi caprini della Valle Brembana
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  • mietta
    il caprino della valle brembana
    opinione inserita da mietta il 24/02/2016 · 457 opinioni su Opinioni.it
    Sono immessi in commercio vari tipi di "caprini" , sono dei cilindretti di formaggio fresco e tenero, simili a certi tomini, realizzati con latte di sola mucca e da catalogare quindi come prodotto industriale o artigianale non legittimo, poiché il vero caprino è il formaggio prodotto solo con il latte di capra. Nel bergamasco l'allevamento delle capre una volta non era considerato, ma ,ora …
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    84%
    gusto morbido e delicato
    non facilmente reperibile

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