“Mio? non più!”

Delusione delle delusioni. Il formaggino Mio era sempre stato un must nell'alimentazione dei più piccoli ed ogni tanto mi è capitato di mangiarlo pure da grande. Se da piccola ce lo rifilavano sciolto nella minestrina, da grande mi piaceva assaporare il suo buon sapore di latte e quel suo essere appiccicoso mangiandolo spalmato sul pane o semplicemente togliendolo dall'incarto e gustandolo così da solo. In un attimo si tornava all'infanzia dato che sia la forma sia i colori dell'incarto giallo ed azzurro sono rimasti i medesimi. L'incanto si è spezzato quando ho letto un articolo in cui si sostiene che i formaggini, come le sottilette, vengano prodotti con gli scarti di formaggio. Sarà vero? Nel dubbio meglio evitare!