“Mio o tuo? loro”

E' cambiata la confezione ma il nome ,veramente un bel logo di quelli che non si dimenticano e solleticano il sempre presente ego, è rievocativo degli anni 60 un po' come i vecchi balli lenti. Non sapevo ancora che fosse in produzione ma ricordo che mia sorella ne ha mangiato una quantità industriale , sopratutto la sera quando era una bambina, sciolto nella minestrina. Non c'era nessuna cultura alimentare, il formaggino era l'alimento sfizioso e penso pure costoso riservato ai bambini o ai vecchi senza denti. Ma qualche volta l'ho mangiato pure io, mai spalmato ma così appena scartato, era saporito e durava 1 minuto. Poi negli anni 80 si comincio a contestare la margarina, il burro e i derivati del latte industriale. Conservanti, polifosfati erano semplici nomi, oggi se non scrivono a carattere cubitale che ne sono privi è un sicuro invenduto. Penso che sia un mangiare di riserva, non credo faccia male , mia sorella non ha avuto mai problemi con i formaggini ma come dire abbiamo tali e tante specialità casarecce che solo con un po' più di calma potremmo acquistarle e cucinarle, se avessero un prezzo da cibo e non da life style.