“molto buono”

Tra i formaggi presenti sul mercato ce ne sono alcuni che prediligo. Oltre al pecorino amo anche i formaggi dolci di latte vaccino. Il Bel Paese rientra tra quelli che ritengo i migliori. La crosta non è troppo grossa quindi non c'è molto spreco, la pasta è morbida e non troppo legante. Il gusto è sì di formaggio parzialmente stagionato ma ricorda lo stesso il gusto del latte. Non è troppo salato, anzi il suo gusto dolce lo rende particolarmente goloso se accostato alle pere oppure alle mele. Non è male neppure se lo si accosta a miele oppure a marmellata. Lo trovo comunque gustoso anche da solo oppure abbinato a salame o mortadella.