“Certosa con meno grassi ma tanto sapore”

Da quando ho scoperto la Certosa Light della Galbani, non esito a comprarla ogni volta che la trovo e mi viene il desiderio. Si tratta di fresca Crescenza preparata con latte italiano, senza conservanti e con meno il cinquanta percento di grassi. La confezione da 165 grammi si trova nel reparto frigo solo dei supermercati più grandi e forniti e il prezzo è un po’ alto perché è di circa due euro. Ho gustato questo formaggio fresco per cena in sostituzione della carne. Ci ho aggiunto un po’ di insalata e qualche galletta come contorno. La Crescenza è veramente buonissima perché è freschissima e ha un sapore ottimo in quanto non è né salato né dolce, però si avverte parecchio la genuinità del latte e anche il retrogusto è gradevolissimo. La consistenza è morbidissima e al palato è cremoso e vellutato. Ho apprezzato questo formaggio molle talmente tanto che l’ho acquistato diverse volte e l’ho mangiato sempre al naturale, aggiungendogli solo qualche contorno a base di verdure. Lo adoro quando ho voglio di una cena rapida, leggera e rinfrescante e riesce a soddisfarmi senza appesantirmi. Inoltre, mi piace perché posso gustarlo in tanti modi diversi in quanto permette di dar sfogo alla fantasia grazie al suo sapore delicato. Lo riacquisterò ancora senza ombra di dubbio e lo consiglio a chi vuole gustarsi un buon latticino senza farsi troppi problemi con i grassi.