“Quanto è buono!”

Io adoro il Certosino della Galbani, non c'è nulla da fare! E' buono, è leggero ed è pure salutare. Il sapore è delicatissimo ma allo stesso tempo deciso, si scioglie in bocca, non appesantisce. Lo uso in mille modi diversi: lo "taglio" semplicemente con i grissini, lo spalmo su fette di pane e crostini, lo metto nelle torte salate e nelle piadine, a volte ci preparo anche la pasta. E d'estate lo aggiungo alle insalate di pomodoro. Ho scoperto, inoltre, che sul sito della Galbani ci sono ricette con il Certosino davvero sfiziose, di recente mi sono cimentata con i rotolini di frittata. Insomma, ci si può davvero sbizzarrire.