“Che buono il gorgonzola!”

Adoro il gorgonzola e cerco di non comperarlo troppo spesso perché essendo un formaggio abbastanza grasso e pesante sarebbe meglio non abusarne. Se io invece ce l'ho in casa non faccio altro che preparare piadine, creme di formaggio e mangiarlo a piccoli cubetti perché mi piace troppo! Galbani lo commercializza con il nome di Dolcelatte perché rispetto ad un gorgonzola tradizionale e stagionato è molto più morbido e spalmabile, dal gusto meno intenso anche se comunque buonissimo e con quell'odore particolare e sgradevole tipico di questo formaggio. Il tricolore sulla confezione garantisce l'italianità del prodotto e la sua consistenza morbida permette di spalmarlo bene su pane, crostini, piadine e quant'altro, oltre che una perfetta fusione nel pentolino magari con un cucchiaio di panna se volete preparare in pochi minuti una crema di formaggio deliziosa con cui condire un bel piatto di maccheroni!