Opinione su Galbani Gim Gorgonzola D.O.P: Un signor gorgonzola

In salumeria prendo spesso il famoso gorgonzola con la goccia che a me risulta essere prodotto dalla Invernizzi piuttosto che dalla Galbani e preferisco prenderlo sfuso secondo le mie necessità. Un etto di questo buon formaggio con la crema di latte e le classiche muffe edibili costa circa 1,30€ all'etto e lo si riconosce facilmente anche per l'incartamento di alluminio di colore azzurro con l'immagine del bambino che si lecca le dita . È il miglior gorgonzola che conosca non solo per gusto e profumo ma anche perché è cremoso e non asciutto ed ha un bel colore sul bianco. Lo trovo perfetto per essere mangiato col pane o per la preparazione di un buonissimo risotto.