“Spentarelli”

"caprini" in senso lato. Sono formaggetti con poca, pochissima struttura. Zero gusto di erbe e puzzo di capra, zero piccantezza, zero struttura. Una roba scialba e spenta che fa venir voglia di mozzarella per provare gusti estremi!. Li ho provati una volta sola, e non mi hanno convinto per nulla. Non sono cattivi, semplicemente non sanno di nulla. Facili da smaltire, perché non richiedono sforzo, secondo me sono uno di quei prodotti che non dovrebbe starsene in giro a togliere spazio ai caprini veri. Che dire, per l'ennesima volta penso che i processi industriali di cucina e preparazione assassinino i sapori, creando poi un pubblico acritico e poco capace di decidere per il meglio...