“mia figlia li adorava”

compravo sempre queste fette spesse e solide di mozzarella che passavo per pochissimi secondi sul grill..mia figlia li adorava alla follia!Da qualche tempo non riesco a trovarli nei miei supermercati di fiduvia e la cosa mi dispiace parecchio.Le fette,perfettamente sigillate avevano una consistenza perfetta affinchè si abbrustolissero esteriormente ma lasciando un interno tiepido e filante.Se li volevo rendere ancora piu' sfiziosi li passavo nell'uovo sbattuto con l'aggiunta di un pizzico di sale e di formaggio per poi passarli per qualche secondo o comunque fino a doratura,nell'olio ben caldo.Perfetti come secondo leggero erano ideali anche per la preparazione di antipasti sfiziosi