“Galbani”

ll Galbanino è un formaggio a pasta molle, delicato, prodotto dall'azienda italiana Galbani, con tanto buon latte e senza conservanti. La caratteristica di questo formaggio è la sua adattabilità perché si può usare in mille modi diversi. I formati sono tre ma io generalmente uso quello da 900 grammi e approfitto dell’acquisto quando è in offerta, ne prendo due e così ho una scorta, perché le offerte per questo formaggio non sono frequenti. Essendo ricoperto da uno strato ceroso si conserva perfettamente ma anche tagliato dura per parecchio tempo. Per me che sono golosa di formaggi questo Galbanino non può mancare.