“Mix cereali e legumi”

Quando ho visto questo prodotto per la prima volta ero molto dubbiosa se comprarlo o no, poi un po per cambiare, un po perché comunque era firmato Gallo ho deciso di acquistarlo e devo dire che mai scelta fu più azzeccata. Si tratta di un mix tra riso integrale parboiled, lenticchie, piselli gialli ( di cui non sapevo neanche l'esistenza) e grano saraceno. Per la prima volta ho voluto seguire la ricetta riportata sul retro della confezione che aggiungeva altri tipi di verdure come le zucchine, i peperoni ecc ed è stato un successone, tutta la famiglia ha fatto il bis. Il sapore è davvero buonissimo. È comunque un prodotto che si presta bene ad essere accompagnato da tanti altri ingredienti, ad esempio l'ho trovato ottimo accompagnato dal pesce soprattutto con la trota salmonata. La confezione contiene 400 g di prodotto che corrisponderebbero più o meno a 5 porzioni. I tempi di cottura vanno dai 14 minuti, se si vuole il mix un po più al dente, ai 16 minuti, quindi come un normale riso bianco. La differenza tra le due tipologie sta, però, nel fatto che questo mix sia un ottima fonte di proteine e sia ricco di fibre, in più non contiene glutine, quindi è adatto a tutti. Lo consiglio.