“Leggera, ma meno gustosa”

Amo le salse, ma cerco di evitarle per non introdurre troppe calorie. Questa maionese di riso mi sembrava una versione leggera della salsa tradizionale, più leggera e adatta quindi anche a chi cerca di stare attento alla linea. Sicuramente è più leggera e digeribile, è una ricetta ottima anche per vegani e vegetariani perchè non contiene uova. La consistenza è ottima, cremosa esattamente come la salsa tradizionale, ma trovo che il gusto sia molto meno intenso, quasi non si sente. Onestamente non mi ha conquistata, e sono già tornata alla mia mayonese classica, più calorica e pesante ma molto più gustosa.