Mais e curcuma
Sono sempre alla ricerca di pasta un po' diversa dalla tradizionale perché a lungo andare mi ha annoiato e con tutta questa varietà sono sempre curiosa di provare sapori nuovi. La marca Germinale con la sua linea Bio propone un vasto assortimento di pasta alternativa alla solita. Poco tempo fa sono stata attirata da una confezione di pappardelle al mais giallo e curcuma. Il colore giallo intenso mi ha subito attratta e ne ho comprato un pacchetto. Gli ingredienti sono davvero semplici e naturali e fanno di queste pappardelle un piatto davvero salutare ed adatto a tutti. La confezione contiene 250g di prodotto. Le pappardelle sono un formato davvero originale, non sono troppo spesse e si cuociono velocemente per questo sono ottime per piatti veloci e pratici. Essendo senza glutine tendono ad appiccicarsi un po' dopo la cottura, ma la loro consistenza è davvero piacevole soprattutto se rimangono un po' al dente. Si sposano benissimo con tantissimi condimenti diversi e il loro colore dona una nota vivace ad ogni piatto. Sapore delicato, piacevole,gradevolissimo, ma ho percepito solo il gusto della tipica pasta di mais, mentre la curcuma non l’ho sentita. A quanto pare questa spezia conferisce soltanto il colore alla pasta. Leggerissima, digeribile, davvero buona. Prezzo un pochetto elevato rispetto alla quantità contenuta nella confezione ma ogni tanto ne vale la pena.
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