“Buona e golosa”

Golosissima questa colomba, dolce tradizionale che si regala e si consuma nel periodo di Pasqua, ma spesso venduta fuori stagione per via delle rimanenze presso i magazzini dei supermercati, a prezzi davvero scontati e bassi. Golosa davvero, contiene uvetta e bricioline di cioccolato amaro e fondente, molto morbida, ed a casa mia la chiamiamo "la crocetta", perché è anche abbastanza pesantuccia da digerire. Speciale nel latte caldo per una colazione invernale, è buonissima anche leggermente scaldata, o intiepidita qualche secondo su un padellino antiaderente ovviamente senza niente, provare per credere.